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2019-05-14 15:58:22来源:励志吧0次阅读

一年亲刷十几回,唐山这家重庆老火锅店好吃到暴风哭泣!

一年亲刷十几回,唐山这家重庆老火锅店好吃到暴风哭泣!

发布时间: 来源:重庆协创餐饮管理有限公司

项目名称嘉陵江码头火锅招商加盟所属行业餐饮>火锅基本投资额20~~50万元所属公司重庆协创餐饮管理有限公司

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冬天注定是吃火锅的季节,麻辣能够刺激人的大脑,分泌出源源不断的多巴胺,一顿热气腾腾酣畅淋漓的麻辣火锅过后,全身都充满温暖!今天推荐一家来自重庆的地道老火锅——重庆嘉陵江码头老火锅。

锅底

传统老火锅,地道重庆味,麻辣鲜香综合均衡,牛油锅底除了配备数十种天然香料外,还加配有豆芽和醪糟,在地道辣味口感同时更加厚重,口感回甘。辣味随着底料烧开逐渐浓郁,越煮越有味,锅底翻腾起来,香气弥漫。

空运食材 地道山城味

吃火锅,菜品一定要丰富,店内食材和调味料都是重庆空运,并且有重庆火锅大厨坐阵,严格把控菜品新鲜与品质。

稻田水牛毛肚

精选上等稻田水牛毛肚,不仅口感脆爽,而且还非常新鲜,厚实又柔韧。七上八下涮起来,麻辣鲜香的锅底紧紧包在毛肚的表面,带着牛油的香气,再蘸上香油碟,吃在嘴里脆爽鲜香。

传统鸭血

嘉陵江码头火锅店里传统鲜鸭血也是很纯正,煮的时间需要久一点,煮透,吸满汤底的麻辣香气,吃起来嫩滑无腥味。

鲜猪脑花

脑花处理的比较干净,基本是一轮下去锅里,煮的久一点,充分的吸收牛油的香气,脑花绵软嫩滑,很不一样的口感,不要因为样子而拒绝尝试哦。

雪花肥牛

超棒的肥牛,肉眼可见的品质,而且非常百搭,随便下哪个锅底都好吃,肉薄大片,吃起来口感扎实。

功夫土豆片

再普通不过的土豆片,在他家也变得格外精致。土豆片切的十分的薄,摆成一朵花的样子,涮起来也是熟的很快,而且特别能吸汤底的味道。

蘸料

油碟加干料是重庆火锅的固定搭配,为经典。店里香油是定制罐装的,蒜泥、香菜、香葱,倒上香油调和,再加点蚝油提鲜。油碟相对于干碟更加温和,能中和红油锅底的辣味,又有降温的作用,不用心急的一口烫到舌头。

环境展示

整个餐厅环境装修是古色古香的中式风格,又随处可见老重庆风情的装饰,大红灯笼、房梁木雕、分分钟给您惬意悠哉的吃火锅氛围。

环境这么好,菜品这么棒,你还在等什么呢,赶紧约上身边的小伙伴,去到这家正宗重庆老店吃火锅吧,地址在下方!赶紧拿小本本记下来吧!

美食地址:唐山市龙祥写字楼(路北区南新西道158号)!

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