旅游

營養的蔬菜新排名大公布

2019-05-03 10:39:31来源:励志吧0次阅读

按照熱量、維生素K、葉黃素、維生素(維生素食品)C、鉀和纖維素(纖維素食品)等項目給85種蔬菜的營養打分,終得出了超級營養蔬菜排名。

以下是排名前十位的蔬菜(蔬菜食品)。 甘蓝 1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量10倍多,维生素K有助于血小板凝结。

吃法:加入柠檬、大蒜(大蒜食品)和少许水一起煮。菠菜 1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸(叶酸食品)、镁、钙(钙食品)和铁(铁食品)以及类黄酮和类胡萝卜素。 吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。

萝卜缨 萝卜缨 2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C到达DRI的75%以上。 吃法:简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。

莴苣 1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康(健康食品)非常重要。

吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状,上烤架烤制。 南瓜 南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。

吃法:南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。

芥菜 芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。

吃法:芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。

带皮山芋 1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。

吃法:一切两半,放入烤箱烤30分钟。

西兰花 热量低,纤维含量高,维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。

吃法:凉拌或加入沙拉中。

胡萝卜 每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。

吃法:胡萝卜生吃可洁齿,整个烤着吃更营养。

红柿子椒 1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。

吃法:将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油(油食品)和醋。

(实习:朱燕梅)

皮肤瘙痒症的发病因素有哪些
牛皮癣的日常护理措施有哪些
湿疹的预防应该要做到哪几点
分享到: