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心相印水饺的做法

2019-05-15 02:19:12来源:励志吧0次阅读

主料: 小麦面粉 5花肉 圆白菜

辅料: 胡麻油 花椒粉 姜粉 103香 鸡精 料酒 葱末 蒜末

调料: 盐 香油

心相印水饺的做法:

1、5花肉切成片,再切成丝,切成小丁。

2、剁成肉末。

3、肉馅中放入花椒粉、姜粉、103香、葱末、蒜末、盐、老抽、料酒、鸡精、胡麻油拌匀。

4、拌好的肉馅放在1边待用。

5、圆白菜切成丝。

6、剁成末,挤去水份。

7、放到肉馅中,放入香油,拌匀。

8、面粉中放入清水,和成稍硬的面团。

9、盖上湿布或保鲜膜,醒105分钟到210分钟。

10、将面团搓成长条。

11、切成小剂子。

12、将剂子按扁。

13、擀成圆片,用模具做故意形。

14、做好的心形面片。

15、取1面片,中间放上馅。

家常菜做法大全温馨提示:

1.剁圆白菜的时候,放点盐,更容易快速剁好。

2.拌馅时,放香油,更容易入味。

3.煮饺子时,往水中放点盐,煮出的饺子不容易粘在1起。

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